今月8月20日（土）に、記念すべき第一回目となる鍋アドベンチャー「秘境しおかぜ羊放牧地で楽しむトマトづくしの会」を開催致しました。

 

普段は海（海産物・マリンスポーツ）にフォーカスを当てられる積丹ですが、あえて山側（農業・森・草原）にフォーカスを当て、食とアドベンチャーをミックスしたプログラムに仕上げました！

 

その名もSHAKOTAN鍋アドベンチャー🍲 

 

SHAKOTAN海森計画では、夏の終わり9月以降の積丹の食材の宝庫ぶりを皆さんに知ってもらおうと、新しいプロジェクト「鍋アドベンチャー」を立ち上げました

 

「鍋」は、積丹の暮らしに伝わる伝統食。

「アドベンチャー」は、この伝統食のふかーい世界へのアドベンチャーと、食材のリアルを体感しに行くアドベンチャーの二つの意味があります。　

 

「鍋」と「アドベンチャー」を掛け合わせると、皆さんが知らない積丹の世界が見えてくる、そして、積丹の秋冬の秘伝の鍋をつくって食べて大満喫、というプログラムなんです。

　　　　　　　　　

 

その第一回目が夏野菜のトマトをメインとした「トマトづくしの会」

 

🍅ミニトマトの収穫体験🍅

 

積丹には6軒のミニトマト農家さんがありそのうちの一軒である美濃ファームさんにご協力をいただきミニトマトの収穫体験をさせていただきました！

実際に収穫をしながら真っ赤なミニトマトをパクパク！

皆さん甘さに感動ほっぺたが落ちそうになっていましたね！

 

“真っ赤で美味しそうなトマトを選んでくださいね～♪”という美濃さんからのアドバイスにみんな真剣！

最後に収穫したミニトマトを美濃さんにチェックしてもらい100点💮とのお褒めの言葉！！

これでいつでもトマト農家で働けます！

 

スタッフの私も一緒になって収穫体験をさせてもらい、もぎたてのミニトマトをパクパク！もぎたてトマトはジューシーで本当に甘くて美味し～！

 

美濃ファームさんでは三種類のミニトマトを生産しており、皆さんに味比べをしてもらいたいという美濃さんのご厚意で3種類とも収穫させてもらいました。

食べ比べをして最後に多数決をとった結果

　

1位　キャロルスター/キャロル7　

2位　アイコ

 

となりました！

 

また美濃ファームさんではトマトの他にカボチャ、トウモロコシ、パプリカ、アスパラ、ワイン用のブドウなど様々な農作物を栽培されておりミニトマト収穫後に畑の見学もさせていただきました！

普段スーパーに並んでいる野菜しか見ることがないため、野菜がどんな風に畑に植えられているかなどとても興味深かったです！

　　

農場見学後にパプリカの収穫も体験

お土産に赤と黄色1ずついただきました！

 

突然ですが知ってましたか？

パプリカは赤より黄色の方がシミやソバカスを防ぎ、美白へと導く役割を果たすビタミンC、肌の老化を防ぐルテインが豊富に含まれているそうです！

という話を聞いて、これからは黄色を買おうと思ってしまうなんて単純（笑）

　　 

 

♪ランチタイムは秘境しおかぜ羊放牧地にて♪

 

ミニトマトの収穫体験後には待ちに待ったランチタイム～♪

元フレンチシェフ（現しおかぜ羊の羊飼い）にお願いをして美濃ファームさんの野菜をふんだんに使った特別なトマトづくし料理を作ってもらいました！

　　 

しおかぜ羊トリオがそろっておもてなしをしてくれました！

 

　　　　　　　　　　　　　

田村シェフ特性の冷製スープガスパチョで乾杯！

皆さんそれぞれ好きな場所にイスを配置してもらいランチスタート！

スターターの、美濃ファームさんの美味しいトマトを使った冷製スープガスパチョで乾杯！！！

続いて積丹しおかぜ羊のラグーパスタ、最後にデザート風にアレンジしたカプレーゼ！！

どれもとっても美味しかったです！

　　

秘境しおかぜ羊放牧地でピクニック形式でのランチは曇りというあまりぱっとしないお天気でしたがそれでも壮大な景色と美味しいお料理が天気のことなんて気にならないほど素敵なランチタイムにしてくれました。

 

ランチタイムのサプライズとして、“🍅トマトクイズ🍅”

高得点の5名に美濃ファームさんから旬の野菜セットをプレゼント！！！

 

みんな真剣でしたね！！！

 

　

🚴E-bikeに乗ってスピリットハーブ農園へ🚴

 

食後はA班B班に分かれ、A班が最初にE-bike体験。

しおかぜ羊放牧地toスピリット農園、B班はスピリットハーブ農園で農園見学！

しゃこまる國見さん指導の下E-bikeライド！

このあたりから青空も見えてきました！

E-bikeは電動アシスト付きのマウンテンバイクなのでどんな坂でも丘でもどこでもスイスイ登れてしまう優れもの！

このE-bikeで林道を疾走！！

　　

　

 

 

🌼ボタニカルバーデンツアー🌼

 

スピリットのハーブ農園ではジンの製造を担当するプラントマネージャー岩崎さんによるガーデンツアーで積丹GIN火の帆に使われているハーブを紹介

　　

おかえりなさい！

 

全てのプログラムが終了して皆さん海森スタジオへ

トマトクイズの高得点者への美濃ファームさんサプライズ企画、野菜セットの贈呈式が行われました！

 

 

野菜セットをもらった方おめでとうございます！

野菜セットを獲得できなかった方にもきゅうりのお土産付きです！

 

皆さん本当にお疲れ様でした！

ツアーに参加してくれた皆さま、ご協力いただいた美濃ファームさん、しおかぜ羊のお三方、しゃこまる國見さん、そしてスピリット・やん集のスタッフの皆さん。

どうもありがとうございました！

 

第一回目がトマトづくしの会ということでトマトをメインにしたお料理でしたが、毎回毎回積丹産の食材をメインに色々なお料理を披露します！

鍋アドベンチャーは毎月1回開催いたしますので今回参加出来なかった皆さん、まだまだチャンスはありますよ！

海森計画HPにてイベント情報などの告知や予約を行っておりますので興味のある方は覗いてみてくださいね！

次回のイベントは、

【積丹の「夜」を満喫！】海と歴史を辿る。神威岬プレミアムナイトツアー

開催日　9月17日・18日

こちらも今すぐcheck！

→【積丹の「夜」を満喫！】海と歴史を辿る。神威岬プレミアムナイトツアー (select-type.com)

 

ではでは、次回イベントへのご参加お待ちしております！！

 

海森事務局 / 積丹スピリット　芦田裕美

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〈海森スタジオ〉

SHAKOTAN 海森計画 – 自然と拓く未来。 (umimori.club)

住所：〒046-0201 北海道積丹郡積丹町美国町船澗３９番地３６

営業時間　10：00　～　17：00 (LO 16：30 )

営業日　毎週土日祝

設備　Wi-Fi、電子レンジ、電気ポット、ケトル、 etc.

販売　GIN、ハーブティー、トニックウォーター、ワイン、ジンジャエール、etc.

 

〈ヤマシメ番屋〉

海まちのカフェ“ヤマシメ番屋”(@yamashime.shakotan) • Instagram写真と動画

住所：同上、海森スタジオ向かい

営業時間：9：00～16：00

定休日：毎週火水曜日（祝祭日除く）

＊明治末期の歴史的建造物を使用したレトロカフェ。歴史見学は無料です。